Ayam Masak Sambal Piaw By SH

Pagi subuh dah bangun nak menyiapkan makanan, Suami nak pergi kerja kan, bawak lah bekal... so jimat, kita kena berjimat di zaman sekarang ni, ada masa makan kedai, ada masa kita kena makan masakan sendiri. Pagi ni masak cengkodok pisang dan Ayam Masak Sambal...  Ni nak berkongsi resepi yang mudah. 

Ayam masak sambal

BAHAN-BAHAN YANG DI PERLUKAN 

( makan untuk 2 orang )

- Ayam 

- Bawang Besar 1 biji 

- Bawang Kecil 2 biji

- Bawang putih 2 ulas

- Cili kering 9 - 14 tangkai

- Halia 2 inci siap di 

- serai 2 batang siap di ketuk

- Minyak masak

- Air Jarang / Air putih

- Air asam jawa

- Garam 

- Gula
- Sos Cili

CARA - CARANYA

1) Rebus Ayam sehingga mendidih

2) Toskan Ayam yang siap di didih

3) Belendar Cili Kering, Bawang Kecil, & Bawang Putih (siap di belender/di kisar)

4) Hiris Bawang Besar & Halia

Masa untuk memasak (Tenggek Kuali atas dapur gas)

5) Masukkan Minyak - tunggu sampai panas

6) Masukkan Halia & Bawang Besar

7) Masukkan bahan yang siap di kisar/belender tadi 

8) Masukkan Serai - Tunggu sampai naik bau

9) Masukkan Air Jarang / Air putih -tunggu da mendidih siket

10) Masukkan garam secukup rasa, dan sedikit gula dan masukkan sos cili sedikit.

11) Masukkan Ayam yang telah siap di rebus

12) Masukkan Air Asam Jawa

13) Kecikan api, dan tunggu sampai naik minyak, dah Yakin masak.. TUTUP API..

SIAP DI HIDANG

SELAMAT MENCUBA !!!!! 

^______________^'

By Azie Rozeiah 

surihome.blogspot.com